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[함평중학교]치즈피자 만들기 체험학습 ‘꿈을 피자’ 화순 정형필 치즈체험학교 다녀와
작성자 : 노선영 작성일 : 2021-11-11 PM 03:31:55 조회수 : 26
함평중학교 ( 교장 차용인 ) 10 일 또래 친구들과 소중한 추억을 쌓을 수 있어 학창시절의 최고의 꽃 으로 불리는 3 학년 수학여행이 코로나 19 로 인해 가지 못하고 비가 내리는 궂은 날씨에도 깊어가는 가을의 정취를 만끽하며 학년 별로 전라남도로 당일 체험학습을 실시했다 .  

그동안 학교 밖 체험학습을 자제해 왔으나 오랜만에 전교생이 학년 별로 나누어 현장체험학습을 다녀왔다 . 특히 이날 1 학년 학생들은 피자와 치즈 만들기 체험 , 뻥튀기 체험 , 공룡발자국 화석지 탐사 등 다양한 체험 활동을 가졌다 .  

꿈을 피자 라는 주제로 화순에 소재한 정형필 치즈체험학교에서 치즈피자 만들기 체험을 했다 . 학생들은 모둠으로 피자 도우 만들기부터 토핑까지 재료와 과정에 대해 배우고 직접 손으로 만들어보며 즐거운 경험을 했다 .   

완성된 피자를 오븐에 넣은 뒤 치즈의 역사와 종류에 대한 교육과 함께 동영상 시청 등 치즈 체험으로 뜨거운 물에 담가 주물렀던 치즈를 힘을 합해 책상만큼 크게 늘이는 활동에서는 밝은 웃음소리가 가득했다  

또한 자신이 만든 치즈피자와 무료로 제공하는 스파게티 음료수와 함께 배부른 점심을 먹을 수 있었다 . 처음으로 느껴보는 치즈의 탄력을 접하게 되는 학생들은 우유에서부터 치즈가 되기까지의 전 과정을 체험하고 자신이 만든 치즈는 위생용기에 포장해서 가지고 갈 수 있어 더 좋았다 .

화순 정형필 치즈체험학교 교장은 지금까지 2 년 동안 코로나 19 로 인해 야외체험학습이 중단되어 정말 많이 힘들고 어려웠는데 최근 위드 코로나로 시작되면서 학교에서 현장체험학습을 다시 진행하게 되어 너무 기쁘다 그동안 학업에 심신이 지쳐있을 학생들에게 스트레스 해소로 몸과 마음을 건강하게 할 수 있는 체험과 놀이 문화로 만들어 먹고 놀고 즐기는 더 좋은 체험명소를 제공하기 위해 끊임없이 노력하고 있다 고 말했다 . 

김혜경 교사는 우유가 치즈로 만들어지는 숙성과정을 이해하고 직접 치즈와 피자를 만들어 시식하는 소중한 체험을 경험할 수 있어서 좋았다 면서 학생들의 흥미를 유발하고 감성을 자극해 효과적인 체험학습이 될 수 있도록 다양한 볼거리뿐만 아니라 직접 만지고 체험할 수 있어서 너무 만족한다 고 밝혔다 . 

출처: 1. 시사타임즈: http://timesisa.com/news/view.html?section=93&category=96&no=31216

2. 일등방송: http://www.ibnews.or.kr/sub_read.html?uid=78055

3. 교육연합신문: http://www.eduyonhap.com/news/view.php?no=60154


[함평중학교]치즈피자 만들기 체험학습 ‘꿈을 피자’ 화순 정형필 치즈체험학교 다녀와 1
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